Un vin élégant et gourmand, aux notes de fruits rouge

CÉPAGES : 60% Grenache et 40% Syrah.

VINIFICATION : Vendange éraflée entièrement, ajout de levain réalisé préalablement. Macération douce, légers remontages.

TERROIR : En Drôme Provençale, sur les coteaux exposés

sud-sud/ouest.

SOL : Argilo-calcaire, caillouteux.

FUMURE : Engrais vert semé à l’automne et compost.

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 14.5°

« La biodynamie, l’agriculture Bio et la polyculture élevage, nous permettent une harmonie et une symbiose qui révèlent le terroir des Blâches »