Vin généreux, aux arômes de mûre et cerise noire

CÉPAGES : 40% Grenache et 60% Syrah.

VINIFICATION : Vendange manuel éraflée entièrement, ajout de levain réalisé préalablement.

Légers remontages pour un macération douce

SITUATION DU TERROIR : En Drôme Provençale, sur un coteau exposé

sud.

SOL : avec galets sur argiles rouges.

FUMURE : Engrais vert semé à l’automne et compost.

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 14.5%vol

L’agriculture Bio et la polyculture élevage, nous permettent une harmonie et une symbiose qui révèlent les terroirs.