Un vin frais et soyeux aux arômes boisés, élevé en fût de chêne

CÉPAGES : Grenache blanc (50%), Clairette (25%), Bourboulenc (25%).

VINIFICATION : Débourbage naturel avant incorporation d’un levain préalablement réalisé.

ELEVAGE : 6 mois en demi muid (600 litres).

TERROIR : En Drôme Provençale, sur les coteaux exposés sud-sud/ouest.

SOL : Argilo-calcaire, caillouteux.

FUMURE : Engrais vert semé à l’automne et compost.

DEGRÉ ALCOOLIQUE : 13.5°

« La biodynamie, l’agriculture Bio et la polyculture élevage, nous permettent une harmonie et une symbiose qui révèlent le terroir des Blâches »